國津果実醸造所★Kanno Shiro〔750mL〕

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アルコール度数：9度
製造者：株式会社國津果實酒醸造所
生産地：三重県名張市神屋1866

商品説明

山形県で約50年間ブドウを栽培し続ける菅野夫妻の育てた赤ワイン品種を使用。
糖度が低く酸味が高かったため、酸を活かすべく、赤品種ではありますが、2日だけスキンコンタクト（果皮と果汁を一定時間接触させておく工程）を行い、白ワインの様に仕込みました。
 

柑橘系に少し香辛料がある香り、口に含むとかなりしっかりした酸がありますが、のど越しはスムーズです。

酸が強いため、すこし飲み手とお料理を選ぶ可能性があります。

日をまたいでお楽しみいただくと、なじんでくる不思議なワインになりました。