國津果實酒醸造所
Budou to Ikiru Primeur 21〔750ｍL〕
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原材料：国産ぶどう（山形県産）／亜硫酸塩葡萄栽培地：山形県山形市本沢農法 ：慣行栽培（農薬は最低限に抑える）栽培者：葡萄と活きる（枝松祐介、古内重光）醸造方法：オーソドックスアルコール度数：12％製造者：株式会社國津果實酒醸造所生産地：三重県名張市神屋1866
- 商品説明
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ブドウトイキル プリムール山形県山形市で葡萄栽培をしている、ぶどうと活きるさん（枝松祐介さん 古内重光さん）の葡萄を100％使用しました。糖度より出来るだけ酸味がきれいなワインを作りたいという要望にしっかりと見合った、糖度20.5、Ph3.38の見事に強い葡萄を育てていただきました。味わいは、ガス感はかなり弱いのものの、デゴルジュマンしたことのあり、滓由来のオフ要素も少なく、レモン、ハチミツにほんの少しバターのような香り。ほんのりと優しい甘みときれいな酸味がとてもバランスよく、飲み飽きしないペティアンに仕上がりました。