國津果實酒醸造所
國津202205★田也2020〔750ｍL〕
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原材料：国産ぶどう（三重県産）葡萄：マスカットベリーA葡萄栽培地：三重県名張市栽培者：田也アルコール度数：10％製造者：株式会社國津果實酒醸造所生産地：三重県名張市神屋1866
- 商品説明
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田也（ブルゴーニュタイプボトル）私たちと同じ三重県で田也氏（本来のお名前ではありません。生産者の名前は希望により非公開）は約20年間、生食葡萄を中心に葡萄栽培をされてきました。このワインはその大切に育てられた葡萄を100％使用して造ったワインです。葡萄の食味はコクのある甘みと、穏やかな酸がとても印象的。この品種にありがちなエグミもないため、醸造はシンプルにマセラシオンカルボニックを採用。抽出は比較的に長めにとり、14℃のセラー内にて低温でじっくり発酵させたそうです。香りは、イチゴと少しハーブの甘い香りに、ピュアな若い酸とフレッシュな果実味が心地よい飲み口のワインに仕上がっております。