三重県伊賀市 (株)菊野商店が「Talkin' Loud and Sayin' Something〔720ml〕」を全国にお届けします。
元坂酒造

Talkin' Loud and Sayin' Something〔720ml〕

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税込 1,155円

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商品のご案内

配送・保管
冷蔵
原材料・成分値など
アルコール度数:14度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)

商品説明
酒屋八兵衛やKINOとは違う少し鮮やかな酒質を目指して、グラス一杯に驚きを感じていただこうという試験醸造酒です。

三重県酵母「MLA-12」というリンゴ酸高生産酵母を使用し、爽やかな酸味を特徴としたお酒を目指しました。高い酸味に対して糖分を残すことで、甘/酸のバランスを重視。さらにアルコール分を通常よりも低く設計し、飲み口の軽さ、爽やかさを演出しています。低温・長期の醪管理により、酢酸イソアミルの落ち着いたバナナ香も感じられます。

商品名の「Talkin' Loud ~」は、ミスターダイナマイトでおなじみ、James Brownの曲名が由来となっているAcid Jazzのムーブメントから。ラベルに書かれた化学式にあるよう、「リンゴ酸(Malic Acid)」のAcidを掛けています。

また「大きな声で何か喋れ」というフレーズは、ウィズコロナ時代に先駆けたメッセージでもあります。

きりっと冷やして、大音量の音楽とともに愉しんでいただけると幸いです。