純米酒　喜久盛　トヨニシキ55　秋上がり〔720mL〕

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アルコール分：17.6度（原酒）

原材料名：米（岩手県産）、米麹（岩手県産米）

精米歩合：55％

原料米：岩手県産「トヨニシキ」

使用酵母：きょうかい7号

使用麹菌：岩手県オリジナル「黎明平泉」

日本酒度：＋１

酸度：2.8

アミノ酸度：2.1

商品説明

岩手県産米「トヨミシキ」（精米歩合55％）を100％使用し、酵母は「きょうかい7号」、麹菌は岩手県で開発された「黎明平泉」を使用した純米酒の原酒です。

生酒を瓶詰めした状態で熟成させ、瓶燗で一回だけ火入れをしました。