福和蔵 純米大吟醸 生〔300mL / 720ml〕

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冷蔵

原材料・成分値など

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原料米：三重県産山田錦
仕込水：三重県松阪市飯高町で採水したまろやかな硬水
酵母：　三重県酵母MK-1
アルコール度数：15%

精米歩合：40％

商品説明

メロンのような華やかで芳醇なお香りと、上品な甘みが広がる濃厚な味わい。

大切な人との特別なひと時に。

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日常的に日本酒と楽しんでいただく定番の純米酒、純米吟醸酒に加えて、お客様の特別なひと時に寄り添う、プレミアムな日本酒として、純米大吟醸を販売いたします。こちらは火入れしていない生酒です。

「あずきバー」でおなじみの井村屋から日本酒ブランド「福和蔵」登場。
三重の豊かな風土が育む清らかな水と良質な酒米を使用し、テロワールに根差した酒造りを行っています。

テロワール（terroir・仏）とは、ワイン用語として「土地（土、土壌、大地）の要素」「気候の要素」「人的要素」を総合したぶどう作り、ワイン造りの環境のことを指し、ワインの味を決める重要な要素とされています。
福和蔵においても、日本酒の味を決める需要な要素として、三重という豊かな風土で育まれた素材にこだわり、日々より良い酒造りを行います。

福和蔵ブランドについて
創業以来福寿円満なお酒を作り続けてきた福井酒造場（伊賀市）の「福」と、井村屋の創業者井村和蔵の「和蔵」から、「福和蔵（ふくわぐら）」と名付けました。