【11月中旬発売予定】純米大吟醸　瀧自慢　山廃〔720mL〕

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原材料・成分値など

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原材料　　：米（国産）、米麹（国産米）

使用米　　：伊賀産山田錦

日本酒度　：±0

酸度　　　：1.6

アルコール分：16％

精米歩合　：45％

商品説明

伝統的な丹波流の仕込みを参考にしつつ、瀧自慢らしいキレと透明感を活かした山廃の純米大吟醸です。

口に入った瞬間広がる、芳醇な甘味がしっかりと感じられ、次第に旨味や山廃の複雑な風味へ変化してゆく、飲みごたえのある味わいです。

後味は締まりのあるキレでまとめ、次の一口に繋がりやすく、また飲むたびに印象が変わる奥深さで２杯目３杯目がより美味しく感じられる、ずっと飲んでいたいテイストを目指しました。