元坂酒造
酒屋八兵衛 山田錦 純米生原酒2022BY〔720ml / 1.8L〕
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原料米 ： 伊賀産山田錦精米歩合： 60％アルコール度数：15.8％日本酒度： ＋2酸度 ： 2.0アミノ酸度： 0.8
- 商品説明
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三重県伊賀産の山田錦を60％にて使用。生酒らしく鮮やかな果実味、そして秩序のある調和の両立を目指しました。酢酸イソアミルを主体とした穏やかなバナナ、パイナップル。香りのボリュームは少ないが質感はソリッドで直線的に感じられます。口当たりは滑らかで甘み、酸味がバランスよく配置。それが崩れることなく喉を通り、わずかに残る酸の余韻が次の一杯を誘います。イタリア料理によく合いそうです。食事の前半に、フルーツトマトのカプレーゼなどとお試しください。