瀧自慢　山廃仕込　純米酒〔720mL〕

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常温

原材料・成分値など

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原材料　　：米（国産）、米麹（国産米）

使用米　　：五百万石20％（麹米）、神の穂80％（掛米）

日本酒度　：+4

酸度　　　：1.5

アルコール分：15％

精米歩合　：60％

商品説明

伝統的な丹波流の仕込みを参考にしつつ、瀧自慢らしい透明感を活かして、飲みやすくクセのない風味に仕上げました。

地元米「神の穂」が誇る旨味と、山廃特有の酸味、味の複雑さが調和した一本です。

常温～ぬる燗で温めていただくと、口当たり良く、酸と旨味がまろやかに感じられます。