福持酒造場
はつせ 純米大吟醸 生酒〔720mL / 1.8L〕
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使用米 ：名張市産亀の尾
精米歩合 ：40％アルコール分：15％ - 商品説明
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地元名張市で収穫されたお米を使って名張市の酒蔵がお酒を作る活動の1年目のお酒。名張市の酒好きが山形県より亀の尾の種籾を取り寄せたことからプロジェクトは始まりました。酒造業界では溶けにくい品種としても有名な亀の尾ですが、名張市で収穫された亀の尾はなぜかものすごく溶けてしまい、もろみの管理が逆に大変になりました。