國津果實酒醸造所
國津202401★Budou To Ikiru Primeur 2023 Type -1〔750ｍL〕
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アルコール度数 12％容量 750ｍｌ収穫日 2020/8/23 山形県山形市栽培者 葡萄と活きる（枝松祐介/古内重光）
- 商品説明
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昨年は、造ることができなかったBudoutoikiru プリムール。今年はBudoutoikiru さんのご協力により、いつもより多く仕込むことができました。例年は1回の輸送分、1タンク分をプリムール用に醸造していましたが、今年は2回分の輸送を2タンクに分けて醸造することに致しました。ですので、1回目の分をタイプ１ 2回目の分をタイプ2に分けて醸造しています。こちらの商品は1回目、8月23日分の葡萄達を使用しました。糖度21PH3.55と二回目と比較するすっきりした香りでした。綺麗な酸味が特徴的な食味です。