Talkin' Loud〔720ml〕

商品のご案内

配送・保管

冷蔵

原材料・成分値など

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アルコール度数：14.9度

原材料名：米（国産）、米麹（国産米）

使用米　：山田錦など

精米歩合：50％
日本酒度：±0
酸度　　：1.8

アミノ酸度：0.8

商品説明

毎年夏の初めにリリースしております本商品、おかげさまで4年目を迎えました。

リンゴ酸高生産酵母『MLA-12』由来の爽やかな酸味と軽やかな甘みは、「酒屋八兵衛」が描くコンセプトとは一線を画すアイテムとして、多くのお客様にご愛顧いただいております。
今期も例年通り、MLA-12を使用した甘酸っぱく低アルコールな仕上がりを目指して造りを進めてまいりましたが、今期は例年とは異なる味わいとなりました。

例年のような「モダン感」は控えめながら、結果として私たちの酒らしい芯の強さが増しています。
甘み主体の味わいと酸味の調和が心地よく、香りは控えめで食中に適した穏やかな吟醸酒です。
アルコール度数は抑えてありますので、暑い時期の一杯として自信を持っておすすめいたします。

ジューシーな甘味が感じられる本商品には、ドライフルーツのイチジクやレーズン、生ハムなどのBarフードがおすすめです。