半蔵　志光　純米吟醸生原酒〔720mL〕

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原材料名　：米（国産）、米こうじ（国産米）

精米歩合　：60％

使用米　　：志摩産神の穂100％

使用酵母　：MK1

商品説明

志摩の豊かな自然の中で育まれた神の穂100％で仕込む「志光(しこう)」。

耕作放棄地の増加を防ぐ事を目的に耕作者不在の農地を借り受け、減農薬にこだわり栽培された「神の穂」です。

「志光」のネーミングは、その名の通り、「志しが光る！」「志摩の光り」でありたい。という意味から名付けられています。

2年目となる今期6BYは、バランスの良い酸味とクリアなキレが特長。

ぜひ、『海の志摩』と『山の伊賀』が織りなす二つのテロワールのコラボレーションをご賞味ください。