獺祭 新生甘酒〔825g〕

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原材料：米こうじ（米（国産））、米、清酒濃縮物

商品説明

獺祭の醗酵技術から生まれた 新生甘酒

麹仕立て、糖類無添加の甘酒です。

酒米の王様 山田錦の※等外米を50%まで精米しており、甘さがすっきり綺麗な甘酒です。

お酒は古来より百薬の長と言われてきました。

複雑なお酒の発酵の過程で、酵母は人間に有益な様々な物質を作り出します。

ところが、そんなせっかく有益な物質も、残念ながら発酵過程で消失してしまい、製品には残らない物もあります。

獺祭の発酵過程から発見された「獺祭エクソソーム」もそうした物質のひとつです。

新生甘酒は「獺祭エクソソーム」を含んだ商品です。

こんな時代だからこそ、貴方と貴方の大事な人に。

※「等外米」とは、粒揃いが悪いなどの理由で、等級のつかない米です。経験豊かな農家が栽培しても5～10%の確率で発生し、農家の経営を圧迫する要因となっています。しかし、きれいな甘みなど、山田錦本来の美点は持っています。

※「獺祭エクソソーム」とは、人体の細胞内に含まれる様々な情報を伝達するメッセージ物質です。