瀧自慢　特別純米　醇烈辛口〔720mL / 1.8L〕

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使用米：神の穂

精米歩合：80％

日本酒度：＋7

酸度：1.8

アルコール分：15度

商品説明

三重県が開発した地元の酒米｢神の穂｣。

この酒米がもつ新たな可能性を探求したどり着いた「精米歩合80％＋白麹」仕込み。若き杜氏、渾身の自信作です。

特徴は奥深い風味と軽やかなテイスト。

一見矛盾が生じているようで、二つの要素が両立した味わいは、飲む温度帯や合わせる料理、開栓日数によって様々な表情を魅せます。

ペアリングのおすすめは揚げ物全般。特に酒質と同調する｢酸味（レモン）と米感｣に合う鶏のからあげは、蔵元イチオシです。