若戎酒造
純米大吟醸 冬だもん 義左衛門〔720mL / 1.8L〕
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アルコール度数: 15度
原材料名 :米(三重県伊賀産)・米こうじ(三重県伊賀産米)原料米 :三重山田錦100%
酵母 :MK1、MK5
精米歩合 :50%日本酒度 :+2.5前後酸度 :1.4前後アミノ酸度:0.8前後 - 商品説明
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穏やかな香りで、バランスのとれた味わいの冬の義左衛門。しぼりたての新酒のフレッシュな風味をそのままお届けできるよう、1本1本丁寧に火入れをした冬だもん義左衛門。つめたく冷やした冬だもんは、鍋料理と相性抜群。これは冬のお楽しみ。
白菜と豚肉のミルフィーユ鍋、レンコンのひき肉はさみ揚げ、渡り蟹のトマトクリームパスタ、牡蠣のアヒージョなどとともに。