大田酒造
特別純米酒 半蔵 うこん錦 生貯蔵酒〔720mL〕
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原料米：伊賀産うこん錦１００％
酵母：ＭＫ－１
精米歩合：６０％
日本酒度：+４ - 商品説明
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「三重県新酒鑑評会 純米酒の部」「名古屋国税局酒類鑑評会 燗酒の部」首位賞ダブル受賞今まで「うこん錦」といえば２回火入れのみの商品でしたが、この生貯蔵酒タイプに登場により、うこん錦のあう料理に種類もさらに増えました。前菜など軽やかな料理にはうこん錦〈生貯蔵酒〉、メインなど味のしっかりした料理にはうこん錦〈定番酒〉。同じお米、酵母、仕込で造られたお酒が加熱処理の方法によって姿を変えるのも日本酒の魅力だと感じられる１本です。春先のさっぱりとしたお料理とともに是非ご賞味ください。