グレイス　ロゼ〔750mL〕

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産地：山梨県 明野／三澤農場

ぶどう品種：メルロ(60％)

　カベルネソーヴィニヨン(23％)

　カベルネフラン(17％)

醸造法：フレンチオーク樽醗酵、樽貯蔵

タイプ：ロゼ

味わい：辛口

商品説明

除草剤や化成肥料を使用せず、丹精込めて育てた三澤農場産のメルロ、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフランを直接圧搾法とセニエ法にて小仕込みを行い、フレンチオークの旧樽での醗酵、貯蔵することで、品種の複雑さと土地の味わいが丁寧に表現されています。

標高700ｍの冷涼な産地の味わいが素直に表現されながらも、低収量で栽培された単一畑のロゼは世界的にも珍しく、複雑さと果実の厚みが感じられます。

日本でも、骨格のある辛口ロゼを造りたいという栽培醸造家の想いから、2008年に生まれたワインです。