喜久盛酒造
純米酒 北上夜曲 生〔720ｍL〕
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アルコール分：15度（原酒）原材料名：米（岩手県産）、米麹（岩手県産米）精米歩合：55％日本酒度：＋1酸度：2.5アミノ酸度：1.4原料米：亀の尾（100％）使用酵母：きょうかい６号ラベルイラスト：吉岡里奈
- 商品説明
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このお酒に使用されているお米は岩手県北上市産の亀の尾。オール北上市ということで「北上夜曲」の名を復刻されたそうです。亀の尾の美味さを引き出しているのは岩手県オリジナルの麹菌、黎明平泉ときょうかい6号酵母。特にきょうかい6号酵母は亀の尾、更に「喜久盛」と相性が良いということで、きょうかい酵母の中ではよく使用されています。亀の尾の固さ由来のキリッと引き締まった味わいをお楽しみ下さい。亀の尾の旨さを堪能するなら熟成です！待てない方はお燗がオススメ。