福和蔵 純米酒 生酒〔300ml / 720ml〕

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冷蔵

原材料・成分値など

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原料米：三重県産神の穂
仕込水：三重県松阪市飯高町で採水したまろやかな硬水
酵母：　三重県酵母MK-1
アルコール度数：15%～16%

商品説明

生酒ならではのキレの良さが際立つフレッシュな味わいと米本来の旨味が感じられるお酒です。

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「あずきバー」でおなじみの井村屋から日本酒ブランド「福和蔵」登場。
三重の豊かな風土が育む清らかな水と良質な酒米を使用し、テロワールに根差した酒造りを行っています。

テロワール（terroir・仏）とは、ワイン用語として「土地（土、土壌、大地）の要素」「気候の要素」「人的要素」を総合したぶどう作り、ワイン造りの環境のことを指し、ワインの味を決める重要な要素とされています。
福和蔵においても、日本酒の味を決める需要な要素として、三重という豊かな風土で育まれた素材にこだわり、日々より良い酒造りを行います。

福和蔵ブランドについて
創業以来福寿円満なお酒を作り続けてきた福井酒造場（伊賀市）の「福」と、井村屋の創業者井村和蔵の「和蔵」から、「福和蔵（ふくわぐら）」と名付けました。