國津果實酒醸造所
Budou to Ikiru 20〔750ｍL〕
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原材料：国産ぶどう（山形県産）葡萄 ：デラウェア葡萄栽培地：山形県山形市本沢農法 ：慣行栽培（農薬は最低限に抑える）栽培者：葡萄と活きる（枝松祐介、古内重光、高瀬康輔）醸造方法：オーソドックスアルコール度数：12.2％糖度：22度ＰＨ：3.58製造者：株式会社國津果實酒醸造所生産地：三重県名張市神屋1866
- 商品説明
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ブドウトイキル（モーゼルタイプボトル）山形県山形市で葡萄栽培をしている、ぶどうと活きるさん（枝松祐介さん 古内重光さん、高瀬康輔さん）の葡萄を100％使用しました。今回の葡萄は、食味はしっかりした甘さ、酸味には若さは少ないですが、より熟れた酸味でした。しっかりとした辛口に仕上がっています。9ヶ月ステンレスタンク、1ヶ月瓶で落ち着かせてからのリリースです。香りは、グレープフルーツ、パイナップル、カリン、ほんの少しの胡椒とミント。口に含むと、熟れたグレープフルーツとパイナップル、ほんのり足した苦味と包み込む酸が特徴的で、喉を通過した後にしっかり余韻が残ります。今までの國津のワインの中では最もボリュームがありますので、一回で飲み切らず、何回かに分けてお楽しみいただければ幸いです。