純米大吟醸　瀧自慢　亀の尾〔720mL〕

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原材料　　：米（国産）、米麹（国産米）

使用米　　：亀の尾100％（岩手県産）

使用酵母　：蔵内自家培養酵母

日本酒度　：＋5

酸度　　　：1.3

アルコール分：16％

精米歩合　：45％

商品説明

様々な品種改良の祖となった、ブランド米のルーツ、亀の尾。南部杜氏の里として知られる地〈岩手県石鳥谷町）で、こだわりの酒米を育てる蔵人農家の高橋亮介氏より仕入れました。

盃へ注いだ瞬間はさらりとした風味も、次第にしっかりと膨らみのある味わいに。冷から常温にかけて僅かな温度変化による味の違いが楽しめます。亀の尾が食用としても愛されてきたポテンシャルを感じる、どんな食事にも合わせやすい究極の食中酒です。